33gorod

Курс доллара на сегодня
17.08.2018
пятница вечер

+14 ... +16 °C
755...757 мм
св 1...3 м/с
64...66 %

18.08.2018
суббота ночь

+11 ... +13 °C
756...758 мм
св 1...3 м/с
81...83 %

18.08.2018
суббота утро

+17 ... +19 °C
757...759 мм
св 1...3 м/с
57...59 %

18.08.2018
суббота день

+20 ... +22 °C
756...758 мм
с 0...2 м/с
40...42 %

Город
Владимир
Карта сайта Контакты Главная

Календарь новостей

«    Август 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Реклама на сайте

Реклама

Опрос на сайте


Да, город развивается
Нет никаких изменений
Во Владимире становится только хуже
Затрудняюсь ответить


Счетчики



9 000 РЕЦЕПТОВ :

  Количество: 1

Нуга и туррон → Нуга ореховая



Требуется:

- грецкие орехи - 2 стакана
- яйцо (белок) - 5 шт.
- сахар - 1 стакан
- мед - 1/2 стакана
- вода - 1/2 стакана
- ванильный сахар - 10г
- сахарная пудра - 4 ч.л.


Рецепт:
Сахар, воду, мед варят на слабом огне, периодически снимая влажной салфеткой пену и кристаллики сахара со стенок посуды.

Сироп варят до тех пор, пока капля сиропа, опущенная в холодную воду, не затвердеет как карамель. Белки взбивают с сахарной пудрой в стойкую пену, затем вводят их в медово-сахарный сироп, варят около 10 минут, постоянно помешивая. После этого к массе добавляют дробленные ядра грецких орехов, ванильный сахар, все перемешивают и выкладывают массу на пергаментную бумагу слоем примерно 1,5 см.

Готовую нугу охлаждают и нарезают на кусочки.

Похожие рецепты: